Exotika na talíři: Objevte lahodný svět liči
Exotické liči v Česku Liči, s jeho růžovou ostnatou slupkou a sladkou, šťavnatou dužinou, se stalo oblíbeným exotickým ovocem i u nás....
Gastronomie
Exotika na talíři: Objevte lahodný svět liči
Exotické liči v Česku Liči, s jeho růžovou ostnatou slupkou a sladkou, šťavnatou dužinou, se stalo oblíbeným exotickým ovocem i u nás. Původně pochází z jižní Číny, kde se pěstuje již tisíce let. Dnes se liči pěstuje v mnoha tropických a subtropických oblastech po celém světě. V České republice si liči můžeme...
02. 09. 2024
Kuskus s kuřecím masem: Exotická večeře hotová raz dva
Kuskus: Severoafrická pochoutka Kuskus s kuřecím masem je skvělým příkladem toho, jak může být severoafrická kuchyně zároveň chutná i zdravá. Toto jídlo je plné chutí a vůní, které vás přenesou do slunných zemí severní Afriky. Kuskus, drobná těstoviny z pšeničné krupice, je v této oblasti základem mnoha jídel a...
09. 08. 2024
Od placky k delikatese: Historie pizzy v kostce
Starověké kořeny pizzy Ačkoliv se pizza stala synonymem pro Itálii, a konkrétně Neapol, její kořeny sahají mnohem hlouběji do historie a rozprostírají se do různých koutů světa. Již staří Egypťané, Řekové a Římané si pochutnávali na plackách z těsta, které se pekly na rozpálených kamenech a dochucovaly bylinkami,...
11. 07. 2024
Objevte nejlepší pizzerii v Praze: Pizza Lipa
Historie pizzerie "Pizza Lipa" v Praze Historie pizzerie "Pizza Lipa" v Praze sahá až do roku 2005, kdy byla založena italským šéfkuchařem Giovanni Rossim. Pizzerie se rychle stala oblíbeným místem pro milovníky tradiční italské kuchyně a autentických chutí. Díky pečlivému výběru surovin a tradičním receptům si získala...
18. 03. 2024
Využití vanilkového extraktu v gastronomii: Nezbytné koření pro dokonalé dezerty
Co je vanilkový extrakt a jak se získává? Vanilkový extrakt je koncentrovaná tekutina získaná macerací vanilkových lusků ve směsi vody a alkoholu. Pro jeho výrobu se používají hlavně vanilkové lusky z druhu Vanilla planifolia. Lusky se rozkrojí podélně a semena uvnitř se vyškrábou ven. Tato semena se následně namočí do...
16. 03. 2024
Chuťová lahůdka: Vyzkoušejte ty nejlepší recepty s lilkem!
Význam lilku v kuchyni a jeho nutriční hodnota. Lilek, neboli baklažán, je ve světě kuchařství ceněn pro svou všestrannost a bohatou chuť. Obsahuje málo kalorií, ale je bohatý na vlákninu a antioxidanty, jako je vitamín C a draslík. Díky tomu podporuje zdraví srdce a trávicího systému. Lilek také obsahuje fytonutrienty,...
15. 03. 2024
Heřmánkový čaj: Zázračný nápoj pro vaše zdraví a pohodu
Heřmánkový čaj, oblíbený pro svou jemnou chuť a léčivé účinky, je tradiční nápoj s dlouhou historií využívání. Tato bylina pochází z rodiny hvězdnicovitých a je známá pro své uklidňující a protizánětlivé vlastnosti. Díky obsahu flavonoidů, terpenoidů a dalších látek má heřmánek široké spektrum...
11. 03. 2024
Obří sud: Přehlídka Piva pro Skvělou Gastro Zkušenost
Historie obřího sudu: Původ a tradice piva z obřího sudu. Historie obřího sudu sahá až do středověku, kdy byly velké dřevěné sudy používány k uchování a přepravě piva. Tyto sudy byly symbolem bohatství a společenského statusu. Tradiční pivo z obřího sudu se vařilo dlouhé hodiny a měsíce, což přispívalo k jeho...
09. 03. 2024
Recept na lahodnou krkovici v troubě pro dokonalou večeři
Příprava krkovice v troubě: krok za krokem Příprava krkovice v troubě je relativně jednoduchá, pokud dodržíte několik základních kroků. Nejprve si připravte maso - krkovici očistěte od přebytečného tuku a šlach. Poté ji osolte a opepřete dle chuti. Následně můžete maso podle receptu marinovat nebo pouze nechat...
06. 03. 2024
Vyzkoušejte nejlepší recepty na barbecue omáčku pro dokonalé grilování
Co je barbecue omáčka a jak se vyrábí? Barbecue omáčka je kořeněná omáčka používaná při grilování masa, která dodává jídlu charakteristickou chuť a aroma. Základní složky této omáčky zahrnují rajčatový základ, ocet, cukr, koření a další ingredience podle receptu. Výroba barbecue omáčky začíná smícháním...
04. 03. 2024
